Zawijaski z Bezmięsną Szynką Czosnkową, domową tapenadą i rukolą – doskonała przystawka na każdą okazję! To danie bardzo eleganckie, a robi się je w zaledwie kilka minut. :)

Tapenada to aromatyczna pasta z oliwek, która świetnie sprawdzi się jako bardziej wyrazista w smaku alternatywa do hummusu. Jej przygotowanie jest banalnie proste i wymaga jedynie kilku składników. Eksperymentuj! Dodaj do niej japalpeno lub pieczony czosnek – będzie pysznie! Domowa tapenada i nasza Bezmięsna Szynka Czosnkowa to idealne połączenie!

Składniki:

• paczka Bezmięsnej Szynki Czosnkowej
• szklanka czarnych oliwek
• ząbek czosnku
• 4 suszone pomidory i dodatkowo jeszcze 7
• pół szklanki oliwy lub mniej (wskazówki w przepisie)
• 3 garści umytej rukoli

Przygotowanie:

Oliwki, czosnek, 4 pomidory wrzuć do kielicha blendera i dokładnie zblenduj, stopniowo dolewając oliwę. Uważaj, by pasta nie wyszła zbyt rzadka. Nie sól, oliwki i suszone pomidory są już wystarczająco słone! Tapenadą posmaruj plasterki szynki, nałóż na nią rukolę i suszone pomidory, złóż i zepnij szynkę drewnianym patyczkiem. Możesz też zawinąć ją w ścisłe roladki (wykałaczka nadal będzie potrzebna). Smacznego!

Autor zdjęć i przepisu: Konrad Bryc