Aromatyczne i rozgrzewająca danie, idealne na zimowy obiad! Orientalny sos z masła orzechowego świetnie komponuje się z żeberkami - ten smak przywoła trochę słonecznej energii i porządnie rozgrzeje.

Składniki:

na sos:

• 2 łyżki masła orzechowego 
• 3 łyżki sosu sojowego
• sok z połowy limonki
• łyżeczka brązowego cukru 
• drobno posiekany ząbek czosnku 
• szczypta chili

pozostałe składniki:

• paczka Bezmięsnych Żeberek 
• makaron udon
• kapusta pak choi 2 szt
• pół żółtej papryki
• pół czerwonej papryki
• posiekany ząbek czosnku
• posiekana szalotka 
• pół marchewki 
• 1 cm posiekanego imbiru 

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. W małej misce zmieszaj wszystkie składniki na sos.
3. Pokrój warzywa w słupki. Żeberka pokrój na niewielkie kawałki i przesmaż przez chwilę, by były chrupkie.
4. Warzywa podsmaż z czosnkiem i imbirem na niewielkiej ilości oleju kokosowego. Smaż je na małym ogniu, aż zmiękną. Gdy będą gotowe dodaj żeberka i ugotowany makaron. Wszystko polej sosem i duś na małym ogniu przez 5 minut.
5. Podawaj z sezamem, polane sokiem z limonki lub z kolendrą.

Przepis i zdjęcia: Konrad Bryc