• duża bułka typu ciabatta
• 40 g Kebaba albo Gyrosa
• duża garść roszponki
• 2-3 plastry pomidora 
• pół małej czerwonej cebuli
• sól i pieprz
• opcjonalnie sos czosnkowy: jogurt sojowy, majonez, suszony czosnek, sól, pieprz, koperek albo inne zioło

1. Gyros podpiecz przez parę minut w 200 stopniach albo zgrilluj.
2. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
3. Bułkę rozetnij, zostawiając złączoną z 1 strony. Zgrilluj/opiecz, aby nabrała chrupkości.
4. Nałóż do bułki połowę gyrosa, roszponkę, pomidora posypanego świeżo mielonym pieprzem i solą, cebulę i resztę gyrosa. Jeśli używasz sosu, dodaj go jako ostatnią warstwę i zamknij bułkę.

Autorka przepisu: Klara Siemianowska

Zdjęcie: Konrad Bryc